為了規范豆制品市場管理，近日，長沙市食藥監局頒布了《關于進一步規范豆制品米粉濕面生產經營監督管理的通告》，嚴格要求豆制品實施包裝銷售，并將可溯源的二維碼附加包裝之上，實現豆制品生產信息可追溯。
據了解，目前，利利平、德茂隆、香湘食品等長沙200多家豆制品公司已經嚴格落實相關規定，實施包裝銷售，并在包裝上增加可溯源的二維碼，方便消費者查詢。消費者通過掃描透明真空包裝上的二維碼，可查詢生產商、生產許可證、保質期、生產日期等信息。
豆制品一直是長沙人餐桌上最喜愛的食材之一，長沙人每天大約要吃掉80噸黃豆制作的各種豆制品。對于食藥監局頒布的這一規定，專賣店老板以及消費者都表示非常支持，并希望相關部門能夠繼續加強對豆制品市場的監管力度。
同時，可溯源二維碼的應用對于規范豆制品市場管理、加強豆制品市場的監督力度也起到了非常重要的作用。


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